Bałwanki Świąteczne i mintaj po mojemu

Ja dalej w konwencji bałwankowej, tak u mnie jesień to najintensywniejszy czas, kocham jesień i kocham to odliczanie do magicznych Świąt, uwielbiam robić ozdoby Świąteczne bo zawsze dobrze się przy tym bawię.

A oto moje 3 bałwanki nie za duże bo mają 15 na 12 cm.

Chyba będą zdobiły moją kuchnię na święta myślę że wyglądają rozkosznie, myślałam też nad dorobieniem jednemu jakiejś małej miotełki :)

A teraz mintaj po mojejmu, otóż jak wiadomo nie lubię ryb ale mój rozum mi mówi że zdrowe i czasem trzeba je zjeść, usmażyłam wczoraj mintaja beż panierki po prostu dosalając na pataleni i jak go z niej zdjęłam to stwierdziłam że wolę głodować nie zmuszę się, w końcu jednak postanowiłam wziąć sprawy w swoje ręce i wymyślić nowy sposób na mintaja.

Potrzebujemy

• ok pół kg płatów z mintaja
• brokół
• żółty ser
• sok z cytryny
• sól i przyprawy

mintaja smażymy na oliwie soląc go, następnie kładziemy na dno naczynia  żaroodpornego, romiażdzamy widelcem, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy ziołami do smaku. Brokuł gotujemy na miękko w osolonej wodzie, następnie wykładamy na mintaja rozmiażdżamy widelcem, całość posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

Wygląda to tak

O dziwo jest smaczne, brokuł powoduje że nie czuć tak mintaja. Nie wiem czy taki przepis istniał, ja wczoraj szłam z nim na żywioł wymyślając w trakcie gotowania, nawet moja Alicja która jest raczej niejadkiem zjadła to danie ze smakiem ku mojemu wielkiemu zdziwieniu.